O casal Bruno e Larissa criou há menos de um ano a primeira loja temática de donuts do município, no bairro gastronômico do Km 18. Os jovens decidiram abandonar estágios em grandes empresas na região para empreender em Osasco. A localização foi escolhida com base em uma análise que fizeram de oportunidades para o negócio.
Em junho de 2022, o casal começou um pequeno negócio com atendimento na rua, quase um quiosque. Com o aumento da demanda e do número de clientes, tiveram que mudar para um espaço mais amplo, mas permaneceram no mesmo endereço: a Avenida Hildebrando de Lima.
A via é uma das principais do badalado Km 18 e bomba aos finais de semana, com restaurantes e bares por toda sua extensão.
O processo de preparação dos doces leva tempo. A massa é aberta por volta de 4h30, vai para o papel manteiga, onde são colocados os recheios e a confeitaria. Toda essa base é frita, seca para manter a crocância e fica pronta para que, ao longo do dia, seja possível fazer o acabamento final e a cobertura de acordo com a demanda.
Ao todo, os clientes podem encontrar mais de 25 sabores na Galáxia Donuts, inclusive salgados, como cheddar com bacon e três queijos.
Localização: Avenida Hildebrando de Lima, 704 – Km 18, Osasco – SP, 06190-160 – Pedidos também pelo iFood
Comentários